Det är lätt att utvecklas till matnörd när det numera tillkommer nya spännande närproducenter i landskapet. Eftersom den här bloggen är knuten till Uppsala kommer ett urval av dem att presenteras i den här bloggen nedan. Foton kommer att tas vartefter och personliga omdömen och kommentarer ska läggas till. Alla som finns med här har gårdsbutiker som man kan besöka. Ofta är självbetjäning som gäller, med ett kassaskrin och ett anteckningsbok där man skriver upp vad man handlat och vad det kostat.
Utöver det sedvanliga ekologiska argumentet för att köpa närproducerat, korta transporter, är minst lika viktigt att få veta att det smakar så oerhört mycket bättre! Det blir dessutom inte så dyrt som man kan frukta när man handlar i gårdsbutikerna eftersom kostnaden för de många mellanhänderna försvinner. För varje mellanhand ska ju tjäna pengar på produkten. Genom att handla av bonden/mathantverkaren själv ser man till att pengarna hamnar i dennes ficka i stället för i ett stort konglomerat. Fjärhundraland är ett matens mekka, ett ekogourmeteldorado.
I listan nedan finns länkar till deras egna hemsidor i så måtto de har sådana, liksom till Facebooksidor. Håll tillgodo med listan tills illustrationerna dyker upp. Den nyfikne som saknar bil eller tid kan smaka på produkter från en del i förteckningen nedan i den lilla, men välsorterade butiken Matlust i Örsundsbro dit man kan ta sig med buss. Där kan man få tag på den sanslöst goda Annie D's Scottish fudge och tablet som tillverkas strax utanför Enköping efter Annies familjereceept.
Franzéns Charkuterier
Kråkvilans bageri
Sussis gårdsbageri
Åloppe ekohandel (nöt. kalv, lamm, ekologiska grönsaker, färdig mat, catering)
Domta grisgård
Holmsta gårds ekogrisar
Vallgarns getostmejeri - öppet alla dagar 11-18
Skogsbackens ost - mestadels öppet dagtid
Landsberga äggbod
Trollens örtsalt - Frö och Freja
Kromsta lantbod
Sörgården ekogrönsaker
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar