Pumpernickel med Thunfiskcreme

ett paket små runda pumpernickel

en burk thunfisk

ett paket färskost (200g)

litte dill

vitlöksdressing eller aioli efter smak

Blanda thunfisken (utna oljan eller vatten!) med färskosten dill och rör under en lagom mängd aiolin eller vitlöksdressing efter smak och så att det får lagom fast konsistens.

Sätt i små klickar på pumpernickel (eller använd en sådan grej som man använder för grädde på en torta som jag inte kan namnete på ) och servera!

Kann också ätas som dip

Marinerade Paprika

3 Paprika ( helst röd, grön, gul för färgens skull..annars efter smak)

en scharlottenlök

en klyfta vitlök

lite rapsolja

olivolja

en god helst söt balsam vinäger

salt och peppar

Hacka löken

Skär paprikorna (?) i skivor

stek försiktigt i rapsoljan (till löken är glasiga och paprikan är genomstekt men ej brun)

Blanda olivoljan och vinägern med det hackade vitlök, salt och peppar och blanda i paprikan och löken medans de är varm (typ direkt ur stekpannan)

Blanda och låt stå några timmar...

Klart!

Kan ätas som sallad eller antipasti....

försvann snabbare än jag kunde ta bild på...