en scharlottenlök
en klyfta vitlök
lite rapsolja
olivolja
en god helst söt balsam vinäger
salt och peppar
Hacka löken
Skär paprikorna (?) i skivor
stek försiktigt i rapsoljan (till löken är glasiga och paprikan är genomstekt men ej brun)
Blanda olivoljan och vinägern med det hackade vitlök, salt och peppar och blanda i paprikan och löken medans de är varm (typ direkt ur stekpannan)
Blanda och låt stå några timmar...
Klart!
Kan ätas som sallad eller antipasti....
försvann snabbare än jag kunde ta bild på...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar