Ännu ett relativt enkelt recept för det lilla hushållet. Du behöver för 1-2 personer:
4-5 svartrötter, skalas och skärs i bitar, sköljs av en gång till, kokas i ca 10 min. Lägg i eldfast form.
1-1,5 dl Kelda four cheeses pastasås hälls över svartrötterna. In i ugnen i 250°.
Medan de är i ugnen rör du ihop:
500 g färs (kött eller vegetariskt alternativ)
1 ägg
2-3 msk krossade linfrön
1-2 msk saltad kapris
vitpeppar, riven muskot
1 dl grädde.
Forma biffar av dem och stek i stekpanna, varmhålles enklast i ugnen tillsammans med svartrötterna.
Serveras tillsammans med tomater.
2 kommentarer:
Hmm, jag förstår inte riktigt vad linfröna tillför färsbiffarna. Textur? Smakstarka är de ju inte...
Jag använder linfrö i stället för ströbröd där det går. Mycket nyttigare och binder vätska bra.
Skicka en kommentar