Gratinerad rödspätta med fetaosttäcke

När fisklängtan blir för stark och tiden knapp är detta en enkel rätt att tillaga. Den tar ca 10 min att förbereda och 15-20 min i ugn.

Du behöver:
1 burk kokbar crème fraîche
150 g ICA fetaost med örtkryddor
1/2 citron
Vitpeppar

Ett par msk riven parmesan
Ett par msk skalade sesamfrön
1 msk torkad dill

Rapsolja med smörsmak
3-4 rödspättefiléer

Olja in en lagom stor ugnsfast form. Bred ut rödspättefiléerna i den så de täcker botten utan att ligga ovanpå varandra.

Mixa ihop crème fraîche, 2 krm mald vitpeppar, fetaosten och saft från den pressade citronsaften. Bred ut som ett täcke ovanpå fisken. Strö dill, sesamfrön och riven parmesan över. Låt gratinera i ugn ca 15-20 min i 200 graders värme. Servera med kokt ris.

Bilderna visar rätten efter och före gratinering.





- Posted using BlogPress from my iPhone