Om ni råkar få över en portion av den goda kantarellrisotto som finns här i receptbloggen någonstans, eller någon annan ickefiskbaserad risotto så blev det här hemskt gott.
Risottorest
200 hg nötfärs
100 hg fetaost
20 kärnfria kalamataoliver
1 rödlök
Bred ut den återstående risotton i en oljad ugnsfast form. Stek nötfärsen hastigt och rör ner i risotton. Smula över fetaosten i ett jämnt lager, strö över hackad rödlök, strö över kalamataoliverna. Gratinera i 225° i ca 15 minuter. Ät och njut!
1 kommentar:
Det här borde man kunna göra även med bara vanligt ris låter det som -- och lägga till lite svamp eller något kanske. Låter jättegott!
Skicka en kommentar