Idag blev det resten av kycklingköttbullarna och eftersom jag tyckte de var litet torra sist bestämde jag mig för att göra potatismos och gräddsås till. Flora Mat är tänkt att ersätta matgrädde. I frysen har jag en påse hackad schalottenlök från Picard som jag fräste i litet smör. sedan hällde jag på Flora Mat och kokade upp medan jag stekte köttbullarna i en blandning av smör och örtsmör för smakens skull. Jag var inte riktigt nöjd med smaken av Flora innan jag kryddade den med en kycklingbuljongtärning, ett par msk vispgrädde och en msk örtsmör. Men av det blev det en god sås. Mer lyckad kombination faktiskt ikväll.
